Capitan de Meseros Con experiencia 3 años

Importante Empresa Mexicana ?Restaurante El Bajío? dedicada al Sector restaurantero, te invita a unirte a su familia como Capitán de Meseros. OBJETIVO: Proporcionar un servicio de alimentos y bebidas personalizado a los comensales logrando su completa satisfacción y lealtad. Apoyo en ventas sugestivas (alcohol, comida, postres).
PERFIL GENERALES:
EXPERIENCIA: 3 años en adelante
EDAD: Mayores de edad
HORARIOS Y DÍAS LABORALES: Lunes a Domingo / 1 día de descanso entre semana
RESPONSABILIDADES:
-Supervisar la colocación correcta de las mesas y suministros conforme a la temática del servicio.
-Verificar el orden y la limpieza del salón, asegurándose de mantenerlo listo para el servicio.
-Difundir el guion de servicio establecido por el restaurante, revisando que sea llevado a cabo por los colaboradores.
-Instruir a los vendedores, runner, hostess, en el servicio, atención al cliente, montajes, etc.
-Realizar el rol de vendedores. Sugerir al cliente aperitivos, cócteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
-Apoyar al gerente en el proceso de recepción y entrevistas a los candidatos para las vacantes en la unidad.
-Apoyar en la revisión de inventarios de botellas en el área de bar.
-Supervisar que los equipos de audio y vídeo se encuentren funcionando.
-Apoyar en la verificación de valores de caja con el cajero.
-Supervisar y realizar junto con el gerente la correcta elaboración del proceso de horneado de pan.
-Realizar el check list de agua y gas en la unidad.
-Apoyar en el proceso de capacitación al personal de nuevo ingreso.
-Brindar una experiencia de servicio y atención efectiva.