Capitán/a meseros polanco

Empresa líder en el ramo restaurantero solicita
Capitán de meseros

Objetivo del Puesto
Coordinar y supervisar la operación del área de salón, garantizando un servicio de excelencia, atención oportuna a los clientes y cumplimiento de estándares operativos y de hospitalidad de Maison Kayser, contribuyendo a una experiencia de servicio de alta calidad y al logro de objetivos de venta.

Funciones Principales
Supervisar la operación diaria del salón y servicio al cliente.
Verificar montaje, limpieza y presentación de mesas y áreas de servicio.
Asegurar el cumplimiento de estándares de atención y hospitalidad.
Dar seguimiento a quejas, solicitudes y necesidades de los clientes.
Apoyar en la asignación de mesas y organización del flujo de comensales.
Supervisar tiempos de servicio y calidad en la atención.
Capacitar y retroalimentar continuamente al personal de salón.
Coordinar roles, horarios y descansos del equipo.
Mantener comunicación constante con cocina, barra y gerencia.
Verificar presentación personal y disciplina del equipo.
Apoyar en inventarios y control de insumos del área de servicio.

Escolaridad
Bachillerato concluido.
Experiencia
Mínimo 1 a 2 años en puestos similares.
Experiencia en restaurantes, cafeterías o cadenas de servicio.
Manejo y supervisión de personal operativo.
Atención y resolución de conflictos con clientes.

Conocimientos
Servicio y atención al cliente.
Etiqueta y protocolo de servicio.
Manejo de personal.
Técnicas de venta sugestiva.
Manejo de comandas y sistemas punto de venta.

Requisitos
Disponibilidad de horario.
Disponibilidad para rolar turnos.
Excelente presentación.
Facilidad de palabra.
Actitud positiva y orientación al cliente.


Ofrecemos
Prestaciones de ley.
propinas semanales
Oportunidad de crecimiento.
Capacitación constante.
Para la zona de Polanco

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