Capitán meseros Fine dining

¡Únete a nuestro equipo de Fine Dining como Capitán de Meseros!
Buscamos un profesional apasionado por el servicio de excelencia para liderar la operación de sala en nuestro exclusivo restaurante Fine Dining, ubicado dentro de Star Médica Santa Fe. Objetivo del puesto
Coordinar y supervisar el servicio en restaurante, garantizando una experiencia excepcional para nuestros comensales mediante el cumplimiento de los más altos estándares de atención, calidad y hospitalidad.
Principales responsabilidades Liderar y coordinar al equipo de meseros durante la operación. Garantizar el cumplimiento de estándares y protocolos de servicio Fine Dining. Recibir y atender a los comensales, asegurando una experiencia memorable. Supervisar el montaje de mesas y la correcta ejecución del servicio. Gestionar y resolver situaciones con clientes de manera profesional y oportuna. Mantener una comunicación efectiva entre cocina y sala. Capacitar, motivar y brindar retroalimentación constante al equipo. Supervisar el orden, limpieza y presentación de las áreas de servicio. Apoyar en el control de insumos e inventarios del área. Requisitos Experiencia mínima de 2 a 3 años como Capitán de Meseros, Jefe de Piso o posición similar en restaurantes Fine Dining. Experiencia comprobable en servicio de alta gama. Conocimiento en protocolos de servicio Manejo de etiqueta y protocolo en mesa. Conocimientos de vinos y maridaje. Manejo de sistemas POS y comandas. Excelente liderazgo, organización y orientación al cliente. Zona de trabajo: Santa Fe, Ciudad de México.
Si cuentas con experiencia en hospitalidad de alto nivel y te apasiona brindar experiencias excepcionales, ¡queremos conocerte!