ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO ALMACENISTA Y CONTROL DE COSTOS.
Garantizar el correcto abastecimiento, almacenamiento, control de inventarios y costeo de materias primas, asegurando la disponibilidad de insumos, el cumplimiento del sistema PEPS, la reducción de mermas y el control del costo de alimentos y bebidas del restaurante.
REQUISITOS:
- Escolaridad: Técnico o Licenciatura trunca en Gastronomía, Administración, Contabilidad, Logística o afín.
- Mínimo 2 años en almacén de alimentos y bebidas.
- Experiencia en inventarios y control de costos en restaurantes.
- Manejo de sistemas (preferentemente Wansoft) de inventarios y Excel intermedio-avanzado.
- Inventarios físicos y cíclicos.
- PEPS.
- Costeo de recetas.
- Rendimientos y mermas.
- Excel (tablas dinámicas y reportes).
- Manejo higiénico de alimentos.
- Recepción y almacenamiento de productos perecederos.
FUNCIONES:
Almacén
- Recibir mercancías verificando cantidades, calidad, temperatura y presentación.
- Revisar que las entregas coincidan con órdenes de compra y facturas.
- Registrar entradas y salidas de inventario diariamente.
- Mantener orden, limpieza y correcta organización del almacén.
- Aplicar sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Costos
- Capturar facturas y actualizar costos de materia prima.
- Elaborar reportes de costo de alimentos y bebidas.
- Analizar variaciones entre inventario teórico y físico.
- Detectar diferencias, mermas, desperdicios o posibles faltantes.
- Generar reportes de consumo por área.
Compras y Proveedores
- Dar seguimiento a pedidos autorizados.
- Verificar precios pactados con proveedores.
- Informar oportunamente necesidades de compra.
OFRECEMOS:
Sueldo mensual :$16000 netos
Prestaciones de Ley
comida de personal
Horario: Lunes a Viernes de 8 a 5 y Sábados de 8 a 1 pm
Zona de trabajo: Col. Roma Norte.
INTERESADOS POSTULARSE POR ESTE MEDIO.
