Supervisor Procesos

Horario de lunes a sábado de 3 pm a 10:30 pm.

Objetivo del puesto:
Cumplir con el programa de producción del área a su cargo bajo los términos y estándares establecidos de inocuidad, calidad, productividad y seguridad del personal, cubriendo los requerimientos de los clientes.
Responsabilidades:
Supervisar al personal operativo bajo su cargo para cumplir con el programa diario de producción definido
Mantener en optimas condiciones de uso el equipo de proceso y en caso de anomalías informar al departamento de mantenimiento o a su jefe directo.
Que el equipo a su cargo cuente con el equipo de seguridad y herramientas de trabajo adecuados para su operación.
Supervisar al personal bajo su cargo durante la ejecución de los procesos productivos para que se cumplan con las especificaciones de las fichas técnicas definidas.
Realizar los cierres de producción diarios en apego a los lineamientos establecidos.
Supervisar porcentaje de Rendimiento Cárnico / Superávit en % con base al objetivo
Mantener los niveles de merma MEI y Salmuera dentro de los objetivos establecidos por la Compañía
Escolaridad:
Técnico en Alimentos, Ing Bioquímico, Ing Industrial o afín
Experiencia y conocimientos:
Líneas de Producción de alimentos
BPM´S (Buenas practicas de manufactura)
POES (Procedimientos)
Seguridad Industrial Inocuidad
HACCP
Productividad
Manejo avanzado de Excel.

Ofrecemos:
Seguro de vida
30 días de aguinaldo
Fondo de ahorro del 7.5%
Seguro de GMM
Apoyo a gastos funerarios
Descuentos preferentes