Gerente de Unidad Comedor Industrial

En CAS Grupo Cabana, somos líderes en soluciones de alimentación para el sector industrial e institucional. Con presencia nacional, buscamos personas apasionadas por el servicio, el orden y el liderazgo para formar parte de nuestro equipo.

Objetivo del puesto:
Supervisar, coordinar y garantizar el correcto funcionamiento del comedor industrial asignado, asegurando la calidad en el servicio, cumplimiento de estándares operativos y el bienestar del personal a cargo.

Responsabilidades principales:

Supervisar la operación diaria del comedor: producción, distribución, limpieza e higiene.
Administrar y controlar los insumos, materia prima y merma.
Coordinar al personal operativo y garantizar su capacitación continua.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y protocolos internos.
Reportar indicadores de productividad, asistencia, consumo y satisfacción del cliente.
Ser el enlace directo con el cliente para atención y solución de incidencias.
Apoyar en auditorías internas y externas.
Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años como Encargado o Gerente de Comedor Industrial o Institucional.
Escolaridad: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Administración o afín.
Manejo de Excel (básico-intermedio), control de inventarios y reportes operativos.
Conocimientos en Distintivo H, manejo higiénico de alimentos y normas NOM vigentes.
Liderazgo, actitud de servicio, proactividad y enfoque a resultados.
Ofrecemos:

Sueldo competitivo acorde al mercado.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Uniforme
Oportunidad de desarrollo dentro del grupo.
Capacitación constante.
Forma parte de CAS Grupo Cabana y sé parte de una empresa en constante crecimiento!
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