Encargado/a de cocina Cabo San Lucas

Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.

Grupo RosaNegra está buscando:

ENCARGADO DE COCINA

Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.


- Perfil de puesto:

- Experiencia: 2 años en el puesto
- Estabilidad laboral comprobable
- Manejo de Personal
- Manejo y conocimiento de Distintivo H
- Conocimiento en áreas de fría /caliente / parrilla/ sartenes /pastelería
- Inventarios y/o costos.
- Horarios rotativos.
- Manejo de KPI´s
- Experiencia en cocina de especialidad Mediterránea, Steak House y cocina mexicana.

Ofrecemos:

- Seguro de gastos médicos menores
- Propina
- Seguro de vida
- Prestaciones de ley
- Crecimiento interno dentro del grupo.
- Zona de trabajo: Cabo San Lucas.

Agradecemos tu interés por unirte a este gran equipo de trabajo.

¡Éxito en tu búsqueda de empleo!