Jefe de cocina Lider
1 VacantesHoteleria y Turismo en Aguascalientes, Aguascalientes
- Salario: $ 10,000.00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Aguascalientes
- Activo desde: 05/05/2025
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
- Años de Experiencia: 2
LIDER DE COCINA-CHEF
Horario de Martes a Domingo de 8am a 3pm
Buscamos una persona con basta experiencia dentro de cocina, muy buena actitud, manejo de equipo, trabajo sobre presión, y por supuesto ame el pan y café. Facilidad en propuesta de recetas que se adecuen a nuestro concepto, sumando una cocina honesta y fresca.
REQUISITOS:
Experiencia mínima de 2 años
Manejo de habilidades de cocina
Conocimiento de diferentes cocinas para poder implementarlo a nuestro concepto
Trabajo en equipo y buena actitud: Manejo de 3 a 5px
Excelente higiene personal y seguridad alimentaria
Limpieza y organización de estaciones de trabajo
Proactividad para implementar mejoras en cocina, manejos de alimentos.
Retroalimentación constante sobre procesos de platillos, aplicando mejoras inmediatas para mantener la calidad y consistencia del menú
Capacidad de resolución de conflictos
RESPONSABILIDADES
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado