Subchef

¿Estás buscando un nuevo y desafiante reto en el mundo de la gastronomía?

Buscamos Subchef con experiencia para incorporarse en nuestro equipo de cocina.
Necesitamos una persona dinámica, con habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.

El candidato seleccionado deberá supervisar y coordinar las actividades de los ayudantes de cocina, cocineros, lavaloza, asegurando la calidad y la presentación de los platos. Asimismo también tendrá bajo su cargo el área de Repostería, por lo cual es deseable conocimiento y gusto por esta área.

Tanto en cocina como en repostería es deseable y esperado que el Subchef tenga que participar no solo en la organización sino en la producción también.

Se requiere experiencia previa en roles similares, con un mínimo de dos años en cocinas profesionales. Fungirá como la mano derecha del chef ejecutivo.

Debes tener conocimientos profundos de técnicas culinarias y habilidades para gestionar los procesos de producción en un ambiente de alta demanda.
Tu capacidad para innovar en los platos y mantener un alto nivel de calidad en la presentación será fundamental.

El puesto requiere disponibilidad de horario y días, especialmente de Martes a Domingo.
Se espera una actitud proactiva y un compromiso con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Además, se valorará la capacidad para trabajar en equipo y la habilidad para motivar y entrenar al personal subordinado.

Si tienes un enfoque meticuloso hacia la excelencia culinaria y te apasiona la cocina, esta oportunidad es para ti.

Únete a un equipo dedicado y dinámico donde tu contribución será esencial para el éxito de un concepto gastronómico en crecimiento.