Gerente Regional de Operaciones

Gerente Regional de Operaciones MIXUE
Yucatán y Quintana Roo
Buscamos a una persona con experiencia en operación de múltiples sucursales y liderazgo de gerentes para dirigir nuestra red regional de más de nueve tiendas, organizadas en unidades de tres sucursales.
Tu misión será desarrollar a los gerentes de unidad, asegurar una operación consistente y rentable, y coordinar los recursos necesarios para acompañar la expansión del negocio.
Principales responsabilidades
Liderar a los gerentes de unidad: establecer objetivos, evaluar resultados y dar seguimiento a planes de mejora y desarrollo de sus equipos.
Estandarizar la operación: implementar procedimientos, listas de verificación, rutinas de supervisión y reportes alineados con los estándares de MIXUE.
Coordinar la capacitación: estructurar programas de inducción, materiales y evaluaciones conforme a los lineamientos de la franquicia, verificando su aplicación en tiendas.
Asegurar el abastecimiento: coordinar con compras, almacén y logística la disponibilidad oportuna de productos e insumos.
Coordinar el soporte corporativo: gestionar con Recursos Humanos, Administración, Finanzas, Mantenimiento y Tecnología las necesidades de las sucursales.
Impulsar resultados: analizar ventas, costos, productividad y rentabilidad por tienda y unidad, y conducir acciones correctivas.
Coordinar campañas y activaciones: asegurar su ejecución en tiendas y evaluar resultados junto con el área responsable.
Preparar nuevas aperturas: coordinar contratación, capacitación, abastecimiento y preparación operativa antes del inicio de actividades.
Mantener la relación operativa con la franquicia: dar seguimiento a requerimientos, revisiones y actualizaciones de estándares.
¿Qué buscamos?
Experiencia comprobable supervisando múltiples sucursales y liderando a otros gerentes.
Preferentemente, trayectoria en franquicias de alimentos y bebidas o cadenas de servicio rápido.
Capacidad para desarrollar mandos medios e implementar procesos operativos.
Habilidad para interpretar indicadores de ventas, costos y rentabilidad.
Organización, liderazgo y capacidad para coordinar distintas áreas y resolver problemas.
Disponibilidad para viajar entre Yucatán y Quintana Roo y mantener presencia periódica en las unidades.
Dinámica de trabajo
Reportarás a la Dirección del negocio y combinarás visitas a sucursales con reuniones de seguimiento y coordinación corporativa. Tendrás a tu cargo a los gerentes de unidad, quienes dirigirán la operación diaria de sus tres tiendas.