OBJETIVO DEL PUESTO
Planear, gestionar y controlar el proceso de compras de mercancía, materia prima e insumos del restaurante, garantizando el suministro oportuno, la calidad de los productos y el mejor costo-beneficio para la operación.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
- Cotizar, negociar y dar seguimiento con proveedores para asegurar mejores precios, calidad y tiempos de entrega.
- Generar órdenes de compra y controlar el ciclo completo de abastecimiento.
- Coordinar con cocina y almacén los requerimientos de mercancía e insumos.
- Verificar la calidad, caducidad y correspondencia de la mercancía recibida con la factura/CFDI.
- Dar seguimiento a refacturaciones, devoluciones y aclaraciones con proveedores.
- Elaborar reportes de compras, costos y variaciones de precio.
REQUISITOS
- Experiencia mínima de 2 años en compras, preferentemente en el sector restaurantero.
- Habilidad de negociación y manejo de proveedores.
- Organización, atención al detalle y manejo de Excel/sistemas administrativos.
- Disponibilidad de horario.
OFRECEMOS
- Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y perfil.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de desarrollo dentro de la empresa.
- Ambiente de trabajo dinámico y en crecimiento.
- Bono
