Encargada de Compras con Experiencia.
- Tiene trato directo con todos los proveedores del Restaurante.
- Realiza sus pedidos en tiempo y forma para que las entregas sean del mismo modo.
- Acuerda días y horarios de entrega con cada proveedor apegándose a lo estipulado por la empresa y haciéndolos respetar estos lineamientos.
- Revisa bien la entrega de cada producto asegurándose de que viene completo, en buen estado y cumple con la calidad que la empresa exige.
- Revisa y evalúa constantemente la calidad en el servicio y producto de cada proveedor para mantener y/o mejorar los estándares establecidos por la empresa.
- Busca beneficios, promociones, créditos y bonificaciones para beneficio de la empresa.
- Organiza sus pagos en tiempo y forma.
- Realiza las listas de compras de insumos y consumibles, en base a sus inventarios, apegándose a un presupuesto y cuidando el costo semanal.
- Realiza reportes de compras semanales y mensuales.
- Trabaja en coordinación con los encargados de área para la correcta toma de decisiones.
- Mantiene el almacén limpio y ordenado en todo momento, organizado por secciones, tipo de insumos, clases, etc.
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