Capitán de servicio/meseros Restaurante Steakhouse

Restaurante Steakhouse Premium busca incorporar a su equipo un Capitán de Meseros con experiencia en servicio de alto nivel, liderazgo operativo y atención personalizada al cliente, enfocado en mantener los estándares de calidad que distinguen nuestra experiencia gastronómica.

REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en puesto similar.
- Experiencia indispensable en restaurantes Steakhouse, Fine Dining o servicio premium.
- Amplio conocimiento en cortes especiales, vinos, cervezas y destilados.
- Experiencia en atención personalizada y manejo de clientes.
- Experiencia comprobable liderando equipos de servicio.
- Conocimiento en protocolos de servicio, montaje y operación de piso.
- Disponibilidad de horario.

PRINICIPALES RESPONSABILIDADES:
- Coordinar y supervisar la operación del área de piso durante el servicio.
- Garantizar una experiencia excepcional para los comensales mediante un servicio personalizado y de excelencia.
- Supervisar estándares de atención, presentación, limpieza y protocolo de servicio.
- Asignar estaciones y distribuir cargas de trabajo para asegurar una operación eficiente.
- Atender solicitudes, comentarios y necesidades de los clientes durante su experiencia en el restaurante.
- Coordinarse con cocina, barra y gerencia para garantizar la correcta ejecución del servicio.
- Supervisar reservaciones, montaje de mesas y preparación del salón.
- Apoyar en la capacitación del personal sobre cortes, bebidas y estándares de servicio.
- Participar en eventos y servicios especiales.