Menu Planner Hoteles y restaurantes

VACANTE: MENU PLANNER HOTELES- RESTAURANTES

Puesto:
Planeador(a) de Menús
Requisitos:
- Licenciatura en Nutrición, Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia en servicios de alimentación.
- Conocimiento en elaboración de menús balanceados y costeo.
- Manejo de gramajes, estándares de calidad e higiene.
- Habilidad para trabajar en equipo y bajo objetivos.
- Manejo de Excel y sistemas de control alimentario (deseable).
Actividades:
- Diseñar y planear menús semanales y mensuales.
- Balance nutricional y control de costos.
- Coordinación con cocina, compras y operación.
- Supervisar cumplimiento de estándares de calidad.
- Optimizar insumos y reducir mermas.
Ofrecemos:
- Sueldo mensual $14,500
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento.