Gerente operativo Con experiencia en restaurantes

Planear, coordinar y supervisar la operación general de las sucursales.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y atención al cliente.
Supervisar y evaluar el desempeño del personal, así como coordinar horarios, roles y capacitaciones.
Controlar ventas, costos, inventarios, compras y manejo de proveedores para garantizar la rentabilidad del negocio.
Dar seguimiento a indicadores operativos y financieros, elaborando reportes para la Dirección General.
Supervisar el manejo de efectivo, cortes de caja y correcta administración de los ingresos.
Implementar estrategias para incrementar ventas, mejorar la experiencia del cliente y fortalecer la imagen de la marca.
Resolver incidencias operativas y dar seguimiento oportuno a problemas que afecten la operación.
Garantizar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias y de seguridad aplicables al negocio.
Desarrollar e implementar procesos de mejora continua, innovación y optimización de recursos.
Analizar tendencias de mercado y competencia para identificar oportunidades de crecimiento.
Liderar equipos de trabajo fomentando una cultura de responsabilidad, servicio y resultados.
Objetivo del puesto: Dirigir y optimizar la operación de las sucursales para asegurar su eficiencia, rentabilidad, crecimiento y cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por la empresa.