Jefe producción Extracción y refinación de aceite vegetal

Objetivo del puesto

Planear, coordinar y supervisar la planta de extracción y refinación de aceites vegetales, dirigiendo al personal a su cargo para asegurar la continuidad operativa y el cumplimiento de las metas de producción, calidad y costo.

Principales actividades
- Planear, coordinar y supervisar la operación de la planta de extracción.
- Dirigir y dar seguimiento al personal a su cargo: Encargado de Calderas, jefe de turno, Operadores de Preparación, Extracción, PTAR, refineria y Fogoneros.
- Asegurar el cumplimiento de las metas de producción, calidad y costo.
- Coordinar el suministro de materias primas e insumos.
- Atender fallas y desviaciones del proceso, y dar seguimiento a las acciones correctivas.
- Promover la mejora continua en los procesos y en el desempeño del equipo.
- Vigilar el cumplimiento de las políticas de seguridad, inocuidad y protección ambiental.

Requisitos:
Formación académica: Ingeniería química, industrial, en alimentos, bioquímica o carrera afín.
Experiencia profesional: Mínimo 3 años en puestos de supervisión o jefatura de producción en plantas de procesos industriales, preferentemente en la industria de aceites vegetales. Experiencia en manejo de personal y coordinación de servicios de mantenimiento.
Idiomas:Español e inglés técnico para la lectura e interpretación de manuales, fichas técnicas y documentación de equipos.

Competencias:
1. Planeación y control de producción.
2. Conocimiento del proceso de extracción y refinación con solventes y su manejo seguro.
3. Seguimiento de rendimientos, mermas, consumos y balances de materia.
4. Conocimientos operativos de calderas, PTAR, plantas de ósmosis, compresores y abastecimiento de agua de pozos profundos.
5. Conocimientos de mantenimiento y buenas prácticas de manufactura.
6. Manejo de MS Excel y elaboración de reportes e indicadores.


Prestaciones superiores a las de la ley
Horario de trabajo: De lunes a viernes: de 08:00 a 1:00 pm y de 3:00 pm a 6:00pm, con 2 horas para comida; sábados de 08:00 a 1:00 pm, domingo descanso fijo.