Capitán de meseros Eventos

* Edad: 28 a 40 años.
* Experiencia en el puesto: Mínimo 3 años.
* Bachillerato concluido.
* Licencia de conducir.

Sus actividades principales incluirán:
Antes del evento
* Revisar el montaje del salón, mesas y estaciones de servicio.
* Coordinar al equipo de meseros y asignar áreas o mesas.
* Verificar que haya suficiente cristalería, cubiertos, mantelería y utensilios.
* Revisar el menú, tiempos de servicio y requerimientos especiales.
* Coordinarse con cocina, barra y organizadores del evento.
* Capacitar o dar instrucciones rápidas al personal sobre protocolo y atención.

Durante el evento
* Supervisar que el servicio sea rápido, ordenado y cordial.
* Resolver problemas o solicitudes de invitados.
* Coordinar la salida de alimentos y bebidas.
* Mantener comunicación constante con cocina y coordinación del evento.
* Vigilar presentación, limpieza y comportamiento del personal.
* Apoyar en momentos de alta demanda.
* Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad.

Después del evento
* Supervisar desmontaje y limpieza.
* Revisar inventario y reportar faltantes o daños.
* Elaborar reportes de servicio o incidencias.
* Coordinar cierre de cuentas o consumo adicional, si aplica.
* Evaluar desempeño del equipo.