Subgerente Restaurante

Importante empresa dedicada al giro de Alimentos y Bebidas esta en búsqueda de tu talento como:

Subgerente de Alimentos y Bebidas:

Nuestro objetivo es estandarizar los procesos en el área de AYB con el fin de ofrecer la más alta calidad de servicio a nuestros invitados, supervisando los procesos dentro de las áreas de AYB y mejorando los más altos estándares en nuestra empresa.

Requisitos:

* Licenciatura terminada o trunca en Gastronomía, o a fin al puesto
* Disponibilidad para rolar turnos mañana, tarde y noche
* Conocimiento profundo en inventarios
* Experiencia previa en manejo de recetarios, creación y elaboración de cartas
* Plus tener experiencia previa como Chef

Tus principales funciones son:

* Supervisar actividades dentro del área de Cocina
* Tener control de inventarios físicos
* Contar con Stock suficiente para producción dentro de Cocina
* Supervisión de restaurante en general
* Resolución de conflictos y experiencias con clientes
* Conocimiento en Primeras Entradas y Primeras Salidas
* Manejo de Excel intermedio necesario para el puesto
* Cotejar vz compras las solicitudes de insumos
* Responsable directo de ambiente laboral dentro de AYB

Ofrecemos:

* Sueldo mensual de $25,000
* Comedor Gratuito
* Estacionamiento
* Prestaciones de Ley
* Sueldo mixto pago catorcenal

Interesados favor de enviar CV actualizado por este medio.