Gerente Gerente de tienda
-Supervisar la operación diaria de la tienda.
-Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal.
-Supervisar la producción de helado y la preparación de mezclas.
-Asegurar la disponibilidad de producto e insumos para la operación.
-Realizar compras y abastecimiento de materias primas, empaques y suministros.
-Llevar control de inventarios de helado, toppings, fermentos, adaptógenos y demás productos comercializados.
-Supervisar aperturas y cierres de la tienda.
-Verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos, limpieza y orden.
-Dar seguimiento a incidencias operativas y resolver problemas del día a día.
-Controlar gastos operativos y reportar resultados a la dirección.
-Implementar y supervisar checklists de operación y mantenimiento.
-Asegurar una adecuada atención y servicio al cliente por parte del equipo.
-Capacitar y evaluar al personal de nuevo ingreso.
-Mantener comunicación constante con la dirección sobre resultados, necesidades y oportunidades de mejora.