Jr Sommelier

Brindar asesoría especializada a los huéspedes en la selección de vinos y otras bebidas, proporcionando un servicio personalizado y de alto nivel mediante el conocimiento de etiquetas, regiones vitivinícolas, variedades de uva y maridajes. Contribuir a la satisfacción del huésped y al cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de Haven Riviera Cancún.

Asesorar a los huéspedes en la selección de vinos de acuerdo con sus gustos, preferencias, platillos y presupuesto, cuando corresponda.

Presentar y servir vinos conforme a los protocolos de etiqueta, temperatura, cristalería, descorche y degustación.

Recomendar maridajes entre vinos y alimentos en coordinación con el equipo de cocina y servicio.

Conocer las principales regiones vitivinícolas, variedades de uva, denominaciones de origen y características de las etiquetas disponibles.

Apoyar en la actualización y revisión de cartas de vinos, verificando etiquetas, añadas, disponibilidad y precios autorizados.

Verificar las condiciones de almacenamiento, conservación, temperatura y rotación de los vinos.

Participar en inventarios, requisiciones, recepción de mercancía y control de existencias, siguiendo los procedimientos internos.