Jefe de Bares experiencia y manejo de volumen

1 Vacantes
Publicado el 06 de agosto en

Hoteleria y Turismo en Benito Juárez, Quintana Roo

Descripción
  • Salario: A convenir
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Benito Juárez
  • Activo desde: 06/08/2022
  • Jornada: Tiempo Completo
  • Tipo de Contrato: Otro tipo de contrato
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
  • Años de Experiencia: 3
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

VIVE LA EXPERIENCIA PALACE RESORTS

Objetivo: Asegurar que la administración, gestión y control del área de Bares logre el cumplimiento de los objetivos establecidos por la empresa, a través del correcto aprovechamiento de insumos, staff y equipo de operación, a fin de garantizar la satisfacción del huésped.

Requisitos:

- Experiencia en la posición y en hoteles de más de 700 habitaciones

- Inglés Avanzado

- Licenciatura concluida

- Conocimientos en Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Control de Costos e Inventarios.

- Creación de Coctelería Internacional, Básicos de Vino, Estándares AAA.

- Radicar en Cancún o tener disponibilidad para cambio de residencia, ya que la vacante es en Zona Hotelera.

Funciones principales:

- Revisa y gestiona la requisición de insumos con base a la ocupación, costo por huésped y presupuesto establecido.

- Revisa y autoriza las solicitudes realizadas en sistema para abastecimiento de equipo e insumos para los diferentes Bares de acuerdo al presupuesto asignado.

- Realiza inventarios de producción, LCP y equipo de operación establecidos en el calendario por la empresa.

- Coordina la logística de las órdenes de servicios (BEOS) dando seguimiento oportuno a los mismos, manteniendo una comunicación efectiva con los departamentos involucrados.

Ofrecemos:

- Plan de carrera

- Prestaciones superiores a la ley

- Excelente clima laboral


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Palace Resorts
En Palace Resorts todos llegamos mas alla de lo posible, ¿Nuestro secreto?... ¡Hacer que las cosas sucedan! Empresa del sector Hostelería / Turismo, localizada en Quintana Roo, Más de 1000 trabajadores Localizada en Quintana Roo, Benito Juárez.
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