Vacante: Hotel Manager ? Hotel Boutique Plan Europeo
Zona de trabajo: Riviera Maya, Quintana Roo
En The Fives Hotels & Residences somos más que un hotel, somos un lugar para desarrollar tu talento.
Buscamos un líder hotelero con visión estratégica, enfoque comercial y sólida experiencia en hoteles boutique de lujo, que desee formar parte de una organización dinámica e internacional y contribuir al crecimiento, rentabilidad y excelencia operativa de nuestras propiedades.
Descripción del puesto:
El Hotel Manager será responsable de liderar y supervisar integralmente la operación del hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, objetivos financieros, comerciales y operativos.
La posición requiere experiencia en hotelería boutique de lujo, operación bajo concepto Plan Europeo, Alimentos y Bebidas, centros de consumo premium y rooftops, así como capacidad para liderar equipos de aproximadamente 100 colaboradores y desarrollar estrategias orientadas a la rentabilidad y crecimiento del negocio.
Funciones principales:
- Dirigir y supervisar la operación integral del hotel, garantizando el correcto funcionamiento de las áreas operativas y administrativas.
- Liderar, desarrollar y dar seguimiento a una plantilla aproximada de 100 colaboradores.
- Coordinar y supervisar a los líderes de las diferentes áreas del hotel.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio y una experiencia excepcional para los huéspedes.
- Supervisar la operación de Alimentos y Bebidas, restaurantes, bares, rooftop y demás centros de consumo.
- Implementar estrategias para incrementar el consumo, revenue y rentabilidad de los centros de consumo.
- Diseñar y ejecutar estrategias comerciales orientadas al crecimiento de ingresos.
- Participar en la definición de estrategias de ventas, promociones, posicionamiento y captación de clientes.
- Analizar resultados comerciales y operativos para detectar oportunidades de crecimiento.
- Elaborar, administrar y dar seguimiento al presupuesto operativo del hotel.
- Supervisar costos, gastos y cumplimiento de objetivos financieros.
- Analizar indicadores de desempeño como ocupación, ADR, RevPAR, ingresos de F&B, costos y rentabilidad.
- Garantizar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de operación.
- Mantener comunicación constante con los líderes departamentales para establecer objetivos y planes de acción.
- Atender y resolver situaciones operativas y casos especiales relacionados con huéspedes.
- Desarrollar iniciativas de mejora continua para elevar los estándares de servicio.
- Mantener relaciones estratégicas con clientes, proveedores y socios comerciales.
- Identificar oportunidades de venta incremental y cross-selling dentro del hotel y sus centros de consumo.
Competencias:
- Liderazgo estratégico y operativo.
- Visión comercial y orientación a resultados.
- Alta orientación al servicio y experiencia del huésped.
- Pensamiento financiero y enfoque en rentabilidad.
- Capacidad para liderar equipos multidisciplinarios.
- Excelente comunicación interpersonal y ejecutiva.
- Capacidad de negociación y toma de decisiones.
- Resolución de problemas y manejo de situaciones críticas.
- Inteligencia emocional y manejo de conflictos.
- Organización y seguimiento.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Orientación a la mejora continua.
- Habilidad para desarrollar y motivar equipos.
Requisitos:
- Experiencia comprobable como Hotel Manager, General Manager, Director de Operaciones o posición gerencial equivalente.
- Experiencia indispensable en hoteles boutique de lujo.
- Experiencia en hoteles bajo concepto Plan Europeo.
- Experiencia sólida en Alimentos y Bebidas, incluyendo restaurantes, bares y centros de consumo de alto nivel.
- Experiencia en operación de rooftops y centros de consumo de lujo.
- Experiencia liderando equipos de aproximadamente 100 colaboradores.
- Experiencia en elaboración, administración y seguimiento de presupuestos operativos.
- Experiencia desarrollando e implementando estrategias de ventas y generación de ingresos.
- Conocimiento de indicadores financieros y operativos hoteleros.
- Inglés avanzado, conversacional y escrito.
- Disponibilidad de horario de acuerdo con las necesidades de la operación.
Será altamente valorado:
- Experiencia previa en Hilton o alguna de sus marcas.
- Experiencia en hoteles boutique de lujo.
- Experiencia en operación de rooftops, restaurantes y bares de alta gama.
- Experiencia en destinos turísticos premium.
- Experiencia en estrategias de Revenue Management y optimización de ingresos.
- Experiencia en posicionamiento comercial y desarrollo de nuevos mercados.
- Conocimiento de estándares internacionales de hospitalidad y servicio de lujo.
- Formación profesional en Hotelería, Turismo, Administración, Gastronomía o carrera afín.
Indicadores de desempeño (KPIs):
- Cumplimiento del presupuesto operativo.
- Rentabilidad y GOP del hotel.
- Crecimiento de Revenue.
- Ocupación, ADR y RevPAR.
- Ingresos y rentabilidad de Alimentos y Bebidas.
- Rentabilidad de restaurantes, bares y rooftop.
- Control de costos y gastos operativos.
- Índices de satisfacción y reputación del huésped.
- Cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
- Productividad y desempeño de la plantilla.
- Incremento del consumo por huésped.
- Cumplimiento de objetivos comerciales y de ventas.
En The Fives Hotels & Residences impulsamos el crecimiento interno, reconocemos el talento y promovemos una cultura enfocada en la excelencia y el servicio.
Si cuentas con experiencia en hotelería boutique de lujo, Plan Europeo, Alimentos y Bebidas, rooftops, centros de consumo premium, manejo presupuestal y liderazgo de equipos, ¡queremos conocerte!
¡Postúlate y forma parte de The Fives Hotels & Residences!
