Gerente operativo Hotelería

Objetivo del puesto:

Garantizar la operación eficiente y rentable del hotel, asegurando altos estándares de calidad en el servicio, satisfacción del huésped y cumplimiento de objetivos financieros y operativos. Liderar y coordinar a los distintos departamentos, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y orientado a la excelencia, innovación y mejora continua en todas las áreas del hotel.

Funciones clave:

Diseñar e implementar manuales operativos y políticas para las áreas de atención al huésped, limpieza, mantenimiento y cocina, asegurando la estandarización de procesos.

Establecer y dar seguimiento a KPIs para evaluar la eficiencia operativa, calidad del servicio y nivel de satisfacción del cliente.

Coordinar y supervisar al personal operativo, incluyendo camaristas, chefs y encargados de mantenimiento, promoviendo el cumplimiento de estándares de calidad y presentación.

Fomentar un ambiente laboral positivo, enfocado en el trabajo en equipo y la excelencia en el servicio al cliente.

Coordinar con el área de Desarrollo Organizacional los procesos de capacitación, contratación y bajas del personal.

Garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones mediante la gestión de limpieza, mantenimiento preventivo y correctivo.

Organizar la logística de check-in/check-out, asignación de habitaciones o villas, atención a servicios especiales y coordinación de eventos.

Supervisar y controlar los inventarios de alimentos, bebidas, insumos de limpieza, ropa blanca y utensilios.

Validar requisiciones de compra, negociar con proveedores y administrar eficientemente el presupuesto asignado.

Elaborar reportes operativos y financieros mensuales dirigidos a la Dirección General.

Monitorear indicadores clave como costos, márgenes de ganancia, ocupación y niveles de satisfacción del huésped.

Proponer e implementar mejoras en procesos, uso de tecnología y calidad de los servicios ofrecidos.

Velar por una atención al cliente profesional, cálida y personalizada, atendiendo personalmente quejas, sugerencias o situaciones especiales.