Gerencia de Relaciones Gastronómicas Hotel Xcaret Arte

¡Encuentra la oportunidad de tus Xueños!

Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.

Gerencia de Relaciones Gastronómicas ? Hotel Xcaret Arte

Objetivo :
Maximizar la rentabilidad del hotel mediante la captación, gestión y fidelización de clientes del segmento No Paquete (habitaciones sin plan, tarifas individuales, tarifas corporativas, OTA, agencias minoristas, canal directo e intermediarios). Desarrollar estrategias comerciales, generar oportunidades, consolidar relaciones y garantizar el cumplimiento de metas de ocupación y ADR del segmento.

Funciones:
- Liderar la estrategia comercial del segmento de Alimentos y Bebidas fuera de paquete, impulsando el crecimiento de ingresos y la rentabilidad del negocio.
- Analizar tendencias de mercado, comportamiento del consumidor y competencia para identificar oportunidades estratégicas y fortalecer la propuesta gastronómica.
- Desarrollar estrategias de pricing, forecast y revenue management alineadas a los objetivos financieros y comerciales del grupo.
- Generar nuevas oportunidades de negocio mediante la prospección y desarrollo de cuentas clave, alianzas comerciales y canales estratégicos.
- Gestionar relaciones con chefs de firma, marcas patrocinadoras y socios comerciales, asegurando negociaciones exitosas y alianzas de valor.
- Supervisar la planeación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas premium, garantizando excelencia operativa y satisfacción del huésped.
- Definir y monitorear KPI?s comerciales y operativos del área de Alimentos y Bebidas para optimizar resultados y toma de decisiones.
- Coordinar estrategias de promoción y posicionamiento gastronómico en conjunto con las áreas comerciales y de mercadotecnia.
- Representar a la marca en eventos, ferias y acciones comerciales para fortalecer el posicionamiento del grupo como referente gastronómico y de hospitalidad.

Competencias:
Equilibrio Personal
Entendimiento Interpersonal
Desarrollo, mentoría y propósito
Diversidad e Inclusión
Conocimiento organizacional y entendimiento del concepto
Compromiso con la comunidad
Alineación a la misión y visión
Vocación de servicio para la obtención de resultados

Requisitos:
Licenciatura: Relaciones Publicas, Comunicaciones, Administración, Mercadotecnia o afín.
Experiencia de 3 años en el puesto
Residencia o disponibilidad de cambio a Playa del Carmen.

Conocimiento:
Segmentación hotelera: No Paquete, OTA, Individual, Corporativo y Leisure.
Estrategias de revenue management y pricing.
Manejo de PMS, CRS, CRM y plataformas de agencias (Extranet OTA, GDS).
Técnicas de venta consultiva y negociación.
Conocimiento de mercado local, nacional y tendencias de viajes.

Prestaciones y Beneficios:
Prestaciones y beneficios superiores a las de la Ley
Vale de Despensa
Fondo de ahorro
Restaurante de Colaboradores
Transporte
Uniformes
Formación Continua
Oportunidades de Desarrollo
Bono de Asistencia

Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México.

¡Poxtúlate Ahora!