Capitán de Restaurante - Paradisus Cancún

1 Vacantes
Publicado el 15 de marzo en

Hoteleria y Turismo en Benito Juárez, Quintana Roo

Descripción
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Benito Juárez
  • Activo desde: 15/03/2019 - 09:05:55 am
  • Jornada: Contrato por tiempo indeterminado
  • Tipo de Contrato: Tiempo Completo
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
  • Años de Experiencia: 3
  • Idiomas: Inglés
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

Serás responsable del control, buen uso, preparación y servicio de alimentos y bebidas, asegurando la uniformidad, buena presentación y disciplina del personal a tu cargo, cubriendo las expectativas, y cumpliendo con los procedimientos y estándares de calidad.

Funciones principales:
Asegurar que la plantilla de personal corresponda a la ocupación existente.
Organizar, capacitar y supervisar al personal en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el hotel.
Antes y después de cada turno verifica el orden y limpieza de los bares, así como las condiciones y funcionamiento del equipo.
Asignar el rol de turnos, distribuyendo el volumen de trabajo en los diferentes bares de acuerdo a las necesidades de operación.
Verificar que se cuente con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio de bebidas.
Realizar ?briefings? al inicio de cada turno con el propósito de revisar la presentación, uniformidad e higiene del personal a su cargo e informar sobre puntos relevantes.
Elabora las requisiciones de suministros y asegura el buen uso y control de botellas.

Conocimientos y habilidades deseadas
Licenciatura en Turismo, gastronomía
Experiencia en el puesto mínima de 3 años
Tarjeta de salud vigente
Preferente experiencia en hotelería All-inclusive

Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, orientación al servicio, desarrollo del compromiso y el talento, trabajo en equipo.

Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

Meliá Hotels International
Localizada en Quintana Roo, Benito Juárez.
Empresa Verificada
Más empleos en Meliá Hotels International
Comparte el Aviso