Asistente Operativo de Bares

Asistente Operativo de Bares

SLS Playa Mujeres Cancún, Colección All Inclusive, parte de Ennismore, la compañía de hospitalidad lifestyle de más rápido crecimiento y reconocida por sus marcas de lujo a nivel mundial, está en búsqueda de un Asistente Operativo de Bares para integrarse a nuestro equipo.

Forma parte de una experiencia de ultra lujo Todo Incluido, donde la excelencia en el servicio, la innovación y la hospitalidad de clase mundial son el sello que distingue cada una de nuestras experiencias.

Responsabilidades:

- Apoyar al Gerente de Bares en la supervisión de la operación diaria de los centros de consumo.

- Coordinar y dar seguimiento al personal durante la operación.

- Verificar la apertura y cierre de bares, montaje, limpieza y abastecimiento.

- Supervisar inventarios, requisiciones, control de mermas y recepción de productos.

- Elaborar reportes operativos y dar seguimiento a incidencias del personal (asistencias, permisos, incapacidades y vacaciones).

- Apoyar en la elaboración de horarios y cobertura de turnos.

- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene y programa Cristal.
- Atender incidencias operativas y contribuir a brindar experiencias excepcionales a nuestros huéspedes.

Requisitos

- Licenciatura o carrera técnica en Hotelería, Turismo, Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia mínima de 2 años en supervisión operativa de bares, preferentemente en hoteles Todo Incluido o de lujo.

- Conocimiento en inventarios, requisiciones, control de mermas y manejo de personal.
- Experiencia en elaboración de horarios e incidencias.

- Conocimiento de estándares de higiene y servicio (Cristal, deseable).

- Liderazgo, organización, orientación al servicio y capacidad para trabajar bajo presión.

- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.

Si te apasiona la hospitalidad de lujo y deseas desarrollarte dentro de una de las compañías hoteleras más innovadoras del mundo, ¡queremos conocerte!