Personal cocinero

El Hospital Infantil Teletón de Oncología
Te invita a formar parte de nuestro equipo de profesionales como ?Cocinero? para trabajar en Querétaro.
Te invitamos a actualizar tus datos y así contar con elementos que nos permitan considerar tus habilidades y perfil profesional en la selección de candidatos para cubrir nuestras vacantes.

Perfil del Puesto:
- Género y Estado civil: Indistinto.
- Escolaridad: Lic. en Gastronomía
- Disponibilidad de Jornada: domingo, lunes de 6am a 3pm y martes, miércoles, jueves de 11am a 8pm

Conocimientos:
- Manejo de la norma 251.
- Manejo de procesos principales de la cocina.
- Manejo de personal a su cargo.
- Estandarización de menú.
- Elaboración de alimentos fríos y calientes.
- Experiencia en comedor industrial o restaurante.

Funciones:
- Supervisar la preparación y cocinado en el turno.
- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.
- Informar del buen funcionamiento de la cocina ante el coordinador de alimentos.
- Verificar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Capacitar a los ayudantes y auxiliares en la preparación de los alimentos para estandarizar sabores.
- Detectara, registrara y avisara de cualquier avería o desperfecto en los utensilios o instalaciones.
- Verificara que los formatos determinados para control y supervisión de actividades se elaboren correctamente.

- En Fundación Teletón somos una institución incluyente, por lo que dentro de nuestro proceso de Atracción de Talento NO solicitamos certificados médicos, pruebas de embarazo y VIH. Ni se discrimina por embarazo; estado civil; religión; origen étnico o nacionalidad; preferencias sexuales; situación migratoria; apariencia física; cultura; discapacidad; idioma; sexo; género; edad; condición social, económica, de salud o jurídica; cualquier otra condición referente a la dignidad de la persona, contemplada en la legislación en la materia?