Maestro Panadero Disponibilidad de horario (Se fija en entrevista)
OBJETIVO: Garantizar el cumplimiento de la producción diaria, el cumplimiento de los estándares de calidad y recetas, así como realizar pedidos de matería prima
ACTIVIDADES:
1.- Supervisar la producción
2.- Elaboración de diferentes tipos de masa para la producción
3.- Garantizar los estándares de calidad e higiene
4.- Corroborar las propiedades organolépticas de la materia prima
5.- Garantizar el contar con todos los insumos y materia prima para la producción
6.- Reportar al administrador las incidencias para la nómina
7.- Elaborar la requisición de pedidos para la producción
8.- Capacitar al personal de nuevo ingreso
9.- Participar en procesos de selección de personal
10.- Revisar costos del total de insumos
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS:
- Liderazgo
- Procesos administrativos y de gestión
- Uso de equipo de computo
- Manejo de diferente tipo de masas
- Producción de pan gourmet
- Producción de biscocho, francés, pastel y repostería.
- Distintivo H
- Seguridad e higiene
- Conocimiento de uso en hornos y equipo de refrigeración
- Manejo de costos y control de merma
COMPETENCIAS
- Liderazgo de equipos
- Orientación estratégica
- Liderazgo de cambio
- Iniciativa
- Negociación
- Persuasión
- Sociabilidad
- Tolerancia al estrés
- Análisis numérico
- Comunicación Efectiva
OFRECEMOS
SUELDO $18,000 DEPENDIENDO EXPERIENCIA
BONO MENSUAL DEPENDIENDO RENDIMIENTO (A DEFINIR)
PRESTACIONES DE LEY Y SUPERIORES. VALES DE DESPENSA 5% , BONO DE PERMANENCIA 2,000, BONO DE CUMPLEAÑOS 1,000. BONO DE ASISTENCIA MENSUAL $1,000. DÍA DE CUMPLEAÑOS CON GOCE DE SUELDO