Cervecero

Lugar de trabajo: San Juan del Río, Querétaro.

Objetivo: Participar en la elaboración de cerveza, asegurando el cumplimiento de las recetas, parámetros de producción y estándares de calidad establecidos por la empresa.

Principales actividades:
- Ejecutar las etapas del proceso de elaboración de cerveza: molienda, maceración, filtración, hervido y fermentación.
- Preparar y controlar materias primas e insumos.
- Monitorear temperaturas, densidades y tiempos de producción.
- Realizar limpieza y sanitización de equipos y tanques.
- Llevar registros de producción y reportar incidencias.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene.

Requisitos:
- Escolaridad en ingeniería química, ingeniería en alimentos o a fin
- Experiencia deseable de 1 a 2 años en elaboración de cerveza artesanal o procesos de producción de alimentos y bebidas.
- Conocimientos básicos de fermentación y procesos cerveceros.
- Conocimiento de limpieza y sanitización de equipos.
- Persona responsable, organizada, comprometida y con atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en planta.