Técnico nutrición/gastronomía

Christus Muguerza Puebla
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Requisitos
Carrera Técnica en gastronomía o Licenciatura en Nutrición(titulado o pasante, según experiencia).
Experiencia mínima de 1 año en servicios de alimentación, hospitales, comedores industriales o instituciones de salud.

Conocimiento en elaboración y manejo de dietas hospitalarias.
Manejo de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para laborar en turnos.

Principales responsabilidades
*Supervisar la correcta preparación y distribución de dietas de acuerdo con las indicaciones establecidas.
*Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en el servicio de alimentos.
*Dar seguimiento a la correcta entrega de alimentos a pacientes.
*Participar en la elaboración y actualización de dietas hospitalarias.
*Apoyar en el control de insumos y materiales del área.
*Registrar información operativa y elaborar reportes correspondientes.
*Colaborar con el equipo multidisciplinario para asegurar una adecuada atención nutricional.
*Cumplir con los procedimientos, políticas institucionales y lineamientos de seguridad e inocuidad.


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