Nutriólogo/a Higienista con experiencia en comedor industrial
Empresa de Comedores Industriales.
Solicita Nutriólogo Higienista con Experiencia Laborable comprobable.
Actividades:
-Verificar la correcta preparación, proporcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado
-Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación de cocina y comedor.
-Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales
-Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos.
-Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudad relacionadas con dietas especiales.
-Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación correcta de insumos
-Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora
-Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas.
Conocimiento en el Distintivo H, NOM 251 Sistema Peps.
Requerimiento:
Educación Superior-Titulo y Cedula en Nutrición.