Gerente General de Restaurante Sports Bar / Casual Dining / Hooters

Estamos en búsqueda de un Gerente General para liderar nuestra sucursal en Puebla. Buscamos un líder operativo y estratégico, con trayectoria comprobable manejando el ritmo dinámico, el volumen y los altos estándares que caracterizan a los giros Sports Bar y Casual Dining. Si sabes cómo crear una atmósfera inigualable para los invitados mientras cuidas la rentabilidad del negocio, esta oportunidad es para ti. ¡Únete al equipo Hooters de México! ¿Cuál será tu misión principal?
Dirigir, supervisar y coordinar integralmente las operaciones del restaurante, asegurando la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de los estándares de calidad, atención e imagen de la marca.
Dar seguimiento puntual a los indicadores financieros (KPIs): ventas, costos, gastos, rentabilidad y productividad.
Tomar decisiones operativas de forma independiente con iniciativa, proponiendo soluciones creativas alineadas a los valores de la marca.
Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo mediante procesos de contratación, capacitación y evaluación constante.
Ejecutar estrategias comerciales, promociones, marketing local y atención al cliente para impulsar las ventas.
Atender auditorías y asegurar el cumplimiento normativo ante entidades gubernamentales (STPS, PROFECO, COFEPRIS, etc.).
¿Qué perfil buscamos?
Educación: Licenciatura concluida en áreas Económico-Administrativas, Gastronomía, Negocios, Turismo o afín.
Experiencia indispensable: Mínimo 3 años comprobables en posiciones gerenciales dentro del sector restaurantero o de hospitalidad, preferentemente con experiencia directa en marcas de Casual Dining o Sports Bar.
Conocimientos técnicos: Dominio en el control de inventarios, costos, presupuestos y normativas de higiene alimentaria.
Herramientas: Manejo fluido de sistemas de punto de venta (POS) y plataformas de delivery.
Habilidades clave: Liderazgo para motivar equipos, comunicación efectiva, orientación a resultados y un enfoque total en brindar una experiencia empática al cliente.
Integridad y Madurez Intachables: Rectitud profesional y diferenciación estricta de roles. Capacidad para proteger, desarrollar y liderar al personal con equidad y respeto. Propuesta de Valor:
Compensación: Sueldo ejecutivo, altamente competitivo en el mercado de Casual Dining de acuerdo con tu experiencia y aptitudes.
Esquema de Bonos: Mensual del 33.3% por logro en meta de ventas contra presupuesto. Durante el proceso de certificación se otorga un bono de entrenamiento.
Paquete Ejecutivo de Prestaciones: Seguro de Gastos Médicos Mayores, Seguro de Vida, beneficios superiores a la ley y descuentos en la marca.
Impacto Real: La oportunidad de liderar la transformación y expansión de una de las marcas de entretenimiento deportivo más reconocidas a nivel mundial.