Capitan de meseros puebla

Empresa líder en el ramo restaurantero solicita
Capitan de meseros
Objetivo del puesto:
Supervisar y coordinar la operación del área de salón, asegurando un servicio de calidad, atención oportuna al cliente y el cumplimiento de los estándares de la marca.
Funciones principales
- Coordinar y supervisar al equipo de meseros y personal de salón.
- Asignar estaciones, mesas y actividades al personal.
- Verificar que el servicio al cliente sea ágil, cordial y eficiente.
- Apoyar en la atención y solución de quejas o situaciones con clientes.
- Supervisar el correcto montaje y presentación del salón.
- Verificar el cumplimiento de protocolos de servicio, limpieza e higiene.
- Dar seguimiento a reservaciones, eventos y requerimientos especiales.
- Coordinarse con cocina, vitrina y caja para mantener una operación fluida.
- Supervisar tiempos de servicio y presentación de alimentos y bebidas.
- Capacitar y orientar al personal de nuevo ingreso.
- Reportar incidencias, faltas, retardos y áreas de oportunidad al responsable de la unidad.
- Apoyar al gerente en la operación diaria y en el cumplimiento de objetivos.
Requisitos
- Experiencia previa como Capitán de Meseros, Supervisor de Restaurante o puesto similar.
- Experiencia en manejo y coordinación de personal.
- Excelente actitud de servicio.
- Facilidad de palabra y liderazgo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para rolar horarios.
- Documentación oficial en regla.
Competencias
- Liderazgo.
- Comunicación efectiva.
- Organización.
- Trabajo en equipo.
- Resolución de conflictos.
- Orientación al cliente.
- Toma de decisiones.
- Sentido de urgencia.
- Responsabilidad y disciplina.