Supervisor operativo Aeropuerto de Monterrey

MERA, empresa mexicana líder en la operación de restaurantes en aeropuertos, con presencia en México, Latinoamérica y Estados Unidos, te invita a formar parte de su equipo y desarrollar tu talento en la industria de alimentos y bebidas.

Mera en AEROPUERTO Internacional General Mariano Escobedo (MTY)
Solicita: SUPERVISOR DE OPERATIVO

Objetivo del puesto:
Supervisar la operación diaria del restaurante, el desempeño del personal de cocina verifica el adecuado seguimiento a las normas de seguridad e higiene, valida la preparación de los alimentos y bebidas para asegurar que se cumplan con los estándares de calidad requeridos.

Requisitos:
- 1 año de experiencia como líder o supervisor (Comprobable)
- Experiencia en manejo de personal
- Domino de protocolos seguridad e higiene alimentaria.
- Experiencia en realización de inventarios
- Conocimiento en Higiene, organización y rotación de producto
- Disponibilidad de horario para rotar turnos

Funciones principales:
- Supervisar la operación y producción diaria del restaurante
- coordinar operacionalmente la personal
- Garantizar estándares de servicio, calidad y tiempos de atención
- Control y registro de inventarios
- Recepción y control de productos
- Control de mermas
- Cumplir con procesos operativos, seguridad e higiene

Lugar de trabajo: Interior del Aeropuerto de Monterrey
Horario de trabajo: lunes a domingo, un descanso a la semana
Ofrecemos: Prestaciones
Beneficios adicionales como: Transporte, alimentos, Uniformes, vales de despensa, Caja de ahorro y propinas.

Interesados postularse por este medio.