Supervisor de rendimiento Turno rotativo

Supervisor de Rendimientos

Objetivo del puesto: Supervisar y controlar los procesos operativos del área de rendimientos, garantizando el aprovechamiento adecuado de materia prima, el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad, limpieza y mantenimiento de los equipos.

Responsabilidades y funciones:

Supervisar al personal operativo del área de Rendimientos.
Monitorear las líneas de proceso (carne, pluma y sangre) para asegurar la correcta operación.
Verificar el cumplimiento de los indicadores de rendimiento establecidos.
Inspeccionar equipos y maquinaria, revisando empaques, fugas, niveles de aceite, lubricación y condiciones generales de funcionamiento.
Coordinar y dar seguimiento a actividades de mantenimiento preventivo y correctivo.
Supervisar la limpieza y sanitización del área de trabajo.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad industrial y uso de equipo de protección personal.
Controlar el manejo adecuado de subproductos y desperdicios.
Elaborar reportes de incidencias, rendimientos y desviaciones operativas.
Dar seguimiento a acciones correctivas para evitar pérdidas en el proceso.
Capacitar y orientar al personal sobre procedimientos operativos y buenas prácticas.