Inspector calidad Turno Rotativo
Responsabilidades:
*Auditar todos los procesos del establecimiento TIF y asegurar el apego a buenas prácticas de manufactura, procedimientos y normativas nacionales e internacionales
*Auditar las áreas de proceso de Planta TIF cumpliendo con los prerrequisitos, plan HACCP, normativas nacionales e internacionales,
certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura.
*Auditar el cumplimiento a protocolos establecidos en Establecimiento TIF
*Monitorear y registrar los puntos críticos de control y el cumplimiento a los prerrequisitos de plan HACCP.
*Entrenar a Inspector canales, cabeza, víscera roja y de línea en el cumplimiento a especificaciones de calidad e Inocuidad, verificar el cumplimientoa sus registros.
Experiencia en: Sistema de Calidad e Inocuidad, Procesos Sistemas de calidad e inocuidad de Alimentos y Manejo de instrumentos de medición