Cocinaro(a) Administrativo(a) San Pedro Garza García

Sierra Madre Tennis Club, te invita a formar parte de nuestro equipo, como:

- COCINERO(A) ADMINISTRATIVO(A)?

Requisitos.

Escolaridad:
- Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Administración Culinaria o afín.

Experiencia:
- Recién egresado o experiencia en puestos similares.
- Experiencia previa en cocina y en tareas de control administrativo (inventarios, costos, compras).
- Manejo de inventarios, estandarización de recetas y control de mermas.
- Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos e higiene operativa.
- Habilidades de organización, manejo de proveedores y liderazgo de equipo.
- Manejo básico de Excel y herramientas digitales de gestión.

Funciones Principales

- Operación de cocina: Apoyo en la preparación de alimentos y operación del servicio.
- Administración de insumos: Control diario de stock, elaboración de requisiciones, elaboración de inventarios y recepción de proveedores.
- Costeo y recetas: Registro de costos de platos, control de mermas y optimización de rendimiento.
- Organización: Cumplimiento de estándares de calidad.

Ofrecemos
- Salario competitivo.
- Prestaciones de ley / Prestaciones superiores a la ley.
- Excelente esquema de propinas
- Buen ambiente laboral y oportunidad de crecimiento profesional.
- Horario: [Lunes a domingo 7:00 am ? 03:00 pm / 03:00 pm a 10:30 pm]