Director de operaciones Directo de operaciones

Importante empresa del sector retail de alimentos con operación multiunidad en el occidente del país busca Director de Operaciones.

Responsable de garantizar la correcta ejecución de los procesos operativos y las políticas en cada unidad de negocio, asegurando el cumplimiento de metas de venta e indicadores de rentabilidad.

Funciones principales

Dirigir la operación de la red de unidades y asegurar el cumplimiento de indicadores de venta, ticket promedio, piezas por ticket y merma.

Garantizar el control de inventarios bajo metodología PEPS en cámaras de refrigeración, congelación y almacén seco.

Supervisar buenas prácticas de manejo de perecederos, cadena de frío, calidad e higiene.

Liderar y desarrollar a los equipos de las unidades, alineando el talento a los objetivos del negocio.

Implementar y dar seguimiento a los instrumentos de evaluación operativa.

Impulsar las estrategias de venta y los procesos comerciales en piso.

Realizar visitas de supervisión, generar planes de acción y dar seguimiento a su cierre.