Maestro Panadero

ACTIVIDADES:
-Elaboración de todo tipo de pan dulce, pan salado, pan de temporada y especialidades de la casa.
- Preparación de masas, fermentación, formado y horneado de productos de panificación.
- Supervisión de la calidad, presentación y frescura del producto terminado.
- Cumplimiento del programa diario de producción.
-Control y aprovechamiento adecuado de materias primas para minimizar mermas.
-Verificación del correcto funcionamiento de hornos, amasadoras y equipos de trabajo.
-Supervisión y apoyo al personal de panadería cuando sea necesario.
-Cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
-Participación en el desarrollo de nuevas recetas y mejora continua de procesos.

REQUISITOS:
-Experiencia mínima de 2 años como Maestro Panadero, Panadero o Repostero.
-Conocimientos en elaboración de pan dulce, pan blanco, repostería, pasteles y roscas.
-Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipo de panificación.
-Conocimiento de procesos de fermentación y decoración básica de pasteles.
-Responsable, comprometido y orientado a la calidad.

OFRECEMOS
-Sueldo competitivo
-Imss
-Aguinaldo
-Vales de despensa
-Utilidades
-Capacitación constante
-Descuento en nuestras tiendas