Gerente de Alimentos y Bebidas Zona Sur

Gerente de Alimentos y Bebidas Zona Sur
Base Tlajomulco | Supervisión de Tlajomulco y Ciudad Guzmán

Lidera la experiencia gastronómica de dos de los casinos con mayor crecimiento en Jalisco.

En Golden Lion buscamos un líder con visión estratégica, pasión por el servicio y sólida experiencia en la administración de unidades de Alimentos y Bebidas.

Serás responsable de garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del talento en nuestras operaciones de Tlajomulco y Ciudad Guzmán, convirtiéndote en un socio estratégico.

Si disfrutas liderar equipos, tomar decisiones basadas en indicadores y transformar operaciones en negocios altamente rentables, esta oportunidad es para ti.

¿Qué harás?

- Liderar la operación integral de restaurantes, cocina, barra y servicio.
- Desarrollar estrategias para incrementar ventas, ticket promedio y rentabilidad.
- Administrar presupuestos, costos, inventarios y compras.
- Supervisar estándares de calidad, servicio e higiene.
- Implementar indicadores de desempeño y planes de mejora continua.
- Coordinar eventos, promociones y nuevas propuestas gastronómicas.
- Desarrollar y fortalecer al equipo de líderes operativos.
- Garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes.

Buscamos un perfil con:
- Licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo, Hotelería o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Alimentos y Bebidas
- Gerente de Restaurante o posición similar.
- Experiencia administrando varias unidades o diferentes centros de consumo (deseable).

Conocimiento sólido en:
- Costos de alimentos y bebidas.
- Presupuestos.
- Inventarios.
- Indicadores financieros.
- Manejo de personal.
- Servicio al cliente.
- Distintivo H y buenas prácticas de higiene.
- Liderazgo comprobado de equipos multidisciplinarios.
- Alta capacidad de análisis, negociación y toma de decisiones.
- Disponibilidad para viajar.

Lo que ofrecemos

$25,000 libres mensuales
$500 mensuales en vales de despensa.
Pago semanal.
Aguinaldo superior a la ley (20 días).
Caja de ahorro.
Comedor subsidiado.
Uniformes gratuitos.
Laptop y teléfono celular.
Apoyo de gasolina o transporte para visitas a Ciudad Guzmán.
Estacionamiento gratuito.
Todas las prestaciones de ley.
Modalidad de trabajo

Base de trabajo en Golden Lion Tlajomulco, zona Punto Sur.
Visitas al casino de Ciudad Guzmán una o dos veces por semana, dependiendo de las necesidades de la operación.

Horario base de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., con disponibilidad para atender situaciones propias de la operación cuando sea necesario.

¿Por qué Golden Lion?

En Golden Lion impulsamos a nuestros líderes para que tengan autonomía, participen en decisiones estratégicas y generen un impacto real en el crecimiento del negocio.

Buscamos personas que quieran construir equipos de alto desempeño, innovar y dejar huella en una organización en constante crecimiento.

Postúlate y forma parte de un equipo donde el liderazgo, la innovación y el servicio hacen la diferencia.