¿Qué harás en este puesto?
Como Fogonero, serás responsable de asegurar el correcto funcionamiento de las calderas y los recipientes sujetos a presión, garantizando una operación segura y continua. Tus principales actividades serán:
Operar y monitorear las calderas durante el turno.
Verificar constantemente los niveles, presión y temperatura de los equipos para asegurar su correcto funcionamiento.
Realizar análisis periódicos del agua (pH, conductividad, sólidos, alcalinidad y sulfitos) para garantizar la calidad requerida.
Preparar y dosificar productos químicos para el tratamiento del agua de alimentación de las calderas.
Registrar los resultados de los análisis y parámetros de operación en las bitácoras correspondientes.
Tomar muestras de agua y entregarlas al laboratorio para su análisis.
Supervisar los niveles de los tanques de almacenamiento de agua.
Ejecutar el cierre manual de válvulas cuando sea necesario para prevenir riesgos o daños en los equipos.
Reportar de inmediato cualquier anomalía que pueda afectar la seguridad, la producción, la calidad o la inocuidad del producto.
Trabajar bajo los lineamientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
¿Qué perfil buscamos?
Carrera técnica concluida.
Experiencia de 1 a 2 años operando calderas o en un puesto similar.
Conocimientos en operación de calderas, tratamiento de agua y manejo de productos químicos.
Disponibilidad para rolar turnos.
Persona analítica, responsable, con capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
Lo más importante del puesto
Este puesto es fundamental para mantener la producción en marcha. Tu labor ayudará a garantizar que las calderas operen de forma segura, eficiente y conforme a los estándares de calidad e inocuidad, evitando paros de producción y contribuyendo al buen funcionamiento de toda la planta.
