Operador de producción en alimentos

OPERADOR DE PRODUCCIÓN EN ALIMENTOS.
OBJETIVO GENERAL:
Asegurar que el producto elaborado cumpla con las especificaciones requeridas a lo largo de todo el proceso de elaboración. Además de mantener en perfecto estado su área de trabajo, línea y cuidado personal.
FUNCIONES: Preparar el arranque de línea. Elaboración y verificación del producto. Mantener la limpieza de su área. Cumplimiento de la normatividad de la empresa.
CONOCIMIENTOS Buenas Prácticas de Manufactura Normas de Seguridad PEPS Manejo de herramientas y maquinaria.
HABILIDADES Trabajo en equipo y cooperación Comunicación efectiva Actitud positiva y adaptabilidad a diferentes tareas. Tolerancia al trabajo en ambientes fríos o calientes.
REQUISITOS:
ESCOLARIDAD: Bachillerato
EXPERIENCIA: 1 año en la industria y acorde a actividades a realizar.
TURNO ROLADO
ZONA A LABORAR: El Trébol, 54614 Tepotzotlán, Méx.
UBICACIÓN: Av. de la Industria 1, El Trébol, 54614 Tepotzotlán, Méx.
ACTIVIDADES A REALIZAR
Verificar que el producto cumpla con las especificaciones establecidas; de lo contrario, reportarlo con jefe inmediato.
Buscar y proponer alternativas de solución. Elaborar y verificar el formado del pan acorde a especificaciones. Realizar actividades que el jefe inmediato solicite acorde al punto asignado en la línea. Recolectar proceso generado manteniendo el producto en perfecto estado, emplayado y lotoficado para mantener la inocuidad del producto. Administrar los ingredientes complementarios con el objetivo de evitar desperdicio o merma. Revisar, detectar y reportar posibles desviaciones de la maquinaria. Hacer buen uso de la misma. Generar reportes y llenado de formatos en caso de ser necesario.
Mantener limpieza en su área de trabajo y cuidado personal.
Contribuir con la identificación y control de riesgos, actos y/o condiciones inseguras; entre otras. Generar ambiente de trabajo positivo. Lavar herramientas acorde a programación.
Dar cumplimiento al reglamento interior de trabajo. Dar cumplimiento a BPM´s y normas de seguridad. Dar cumplimiento a las condiciones de la operación, procedimientos e instructivos de trabajo.
TURNO ROLADO
UBICACIÓN: El Trébol, 54614 Tepotzotlán, Méx.
Av. de la Industria 1, El Trébol, 54614 Tepotzotlán, Méx.