Objetivo del puesto
Liderar la ejecución de los procesos de manufactura mediante la administración eficiente de los recursos implementando METODOLOGIAS, para la gestión de equipos de trabajo y el seguimiento de indicadores operativos, asegurando el cumplimiento de los programas de producción, los estándares de calidad, seguridad alimentaria y productividad de la planta.
Principales responsabilidades
Garantizar el cumplimiento de los programas de producción diarios.
Supervisar y coordinar la operación de líneas de producción de alto volumen.
Gestionar equipos de trabajo en esquemas de turnos rotativos.
Monitorear indicadores clave de desempeño como OEE, eficiencia, productividad y desperdicios.
Impulsar iniciativas de mejora continua enfocadas en reducción de mermas y optimización de procesos.
Coordinar la capacitación y desarrollo del personal operativo y supervisores.
Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y seguridad.
Trabajar de manera coordinada con las áreas de Mantenimiento, Calidad y Planeación para garantizar la continuidad operativa.
Promover una cultura de disciplina operativa, trabajo seguro y mejora continua.
