Cocinero rol de turnos rotativos, nueva apertura

Restaurante de alitas de nueva apertura busca Cocinero.

QUÉ VAS A HACER
Sacar la producción del turno conforme al recetario de la casa: alitas, boneless,
papas y guarniciones. Manejo de freidora y plancha en volumen. Mise en place del
turno y control de porciones según ficha técnica. Cierre de cocina: apagado de
equipos, producto guardado, rotulado y fechado, y limpieza del área.
Reportas al Jefe de Cocina.

HORARIO
Martes a domingo, con rol de turnos rotativos:
· Martes, miércoles y jueves: turno de cierre, de 14:00 a 22:30 horas
· Viernes, sábado y domingo: turno de apertura, de 10:00 a 18:30 horas
Descansas el lunes completo, el restaurante cierra.
Jornada de 8 horas efectivas, sin dobletes ni horas extra.
El rol se alterna con el Jefe de Cocina, de modo que siempre hay traslape
de turno para la entrega de cocina.

QUÉ OFRECEMOS
Sueldo de $13,000 mensuales.
Participación en el fondo de propinas desde el primer día semanales adicionales, calculado sobre la venta meta del negocio.
IMSS, INFONAVIT, aguinaldo, vacaciones y prima vacacional desde el primer día.
Contrato por tiempo indeterminado con 30 días de periodo a prueba.
Restaurante nuevo: te integras desde la apertura.

REQUISITOS
De 1 a 2 años de experiencia en cocina de restaurante con servicio a mesa.
Manejo de freidora y plancha en volumen.
Disponibilidad real para ambos turnos, incluido el de cierre que termina 22:30,
y para trabajar domingos.


SUMA PUNTOS
Experiencia en pollo, alitas o frituras.