Analizar, controlar y mantener actualizada la información operativa de producción, asegurando la confiabilidad de los datos, el seguimiento de indicadores clave, órdenes de producción, tiempos muertos, incidencias de personal e insumos, proporcionando información oportuna para la toma de decisiones y contribuyendo al cumplimiento del programa de producción.
Resultados Claves:
Confiabilidad de la información: asegurar que los datos de producción sean completos, correctos y verificables.
Control operativo: proporcionar información diaria sobre producción real, programa, órdenes y tiempos muertos.
Control de costos y desperdicios: identificar desviaciones en consumos, rendimientos y mermas.
Cumplimiento documental: mantener registros actualizados y disponibles para auditorías de calidad e inocuidad.
Soporte a la toma de decisiones: transformar datos operativos en reportes, tendencias y propuestas de mejora.
REQUISITOS:
Escolaridad: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Procesos, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Gestión Empresarial, Administración Industrial o carrera afín.
Experiencia: 2 a 3 años en análisis de datos, control de producción, planeación o mejora continua en plantas de manufactura; deseable experiencia en alimentos, mezclas secas, molienda o envasado.
Herramientas: Excel intermedio-avanzado, tablas dinámicas, fórmulas, bases de datos y elaboración de tableros; deseable Power BI y manejo de ERP.
Conocimientos técnicos: KPI de manufactura, órdenes de producción, rendimientos, mermas, tiempos muertos, control documental, trazabilidad y sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
Competencias: pensamiento analítico, atención al detalle, organización, comunicación efectiva, seguimiento, solución de problemas, confidencialidad y orientación a resultados.
