Analista de calidad Recién Egresado Ing. Alimentos o a fin

En GALDISA somos una empresa internacional del sector agroalimentario que se dedica a la siembra, fabricación y distribución de productos como ingredientes, botanas, derivados del cacahuate, granos y semillas para compañías que producen y comercializan alimentos, nos encontramos en búsqueda de un talento como el tuyo:

Analista de Calidad

Objetivo del puesto:
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria durante la recepción de materias primas, el proceso de producción, el almacenamiento y la distribución de los productos, verificando el apego a las normas, especificaciones internas y requisitos del cliente.

Perfil del puesto
Escolaridad:
- Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia:
- De 6 meses en adelante en aseguramiento o control de calidad (TOMAMOS EN CUENTA TUS PRACTICAS PROFESIONALES
Conocimientos:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- HACCP.
- POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento).
- Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Normatividad aplicable al sector alimenticio.
- Técnicas de muestreo y análisis de laboratorio.
- Manejo de instrumentos de medición y equipos de laboratorio.
- Elaboración de reportes e indicadores.

OFRECEMOS:
SB 11,300
Prestaciones de ley desde el primer día
Vales de despensa 5%
Fondo de ahorro 5%
Desarrollo y crecimiento profesional

Zona a laborar TENANGO DEL AIRE

Funciones principales:
- Realizar inspecciones y controles de calidad en materias primas, productos en proceso y producto terminado.
- Ejecutar muestreos y análisis físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos de limpieza y desinfección, y programas de inocuidad.
- Monitorear los Puntos Críticos de Control (PCC) y los Programas Prerrequisito conforme al sistema HACCP.
- Registrar, analizar y resguardar la información generada durante las inspecciones y pruebas de calidad.
- Identificar desviaciones, no conformidades y riesgos de inocuidad, proponiendo acciones correctivas y preventivas.
- Dar seguimiento a las acciones correctivas para asegurar la eliminación de las causas de las no conformidades.
- Participar en auditorías internas, externas y de certificación, proporcionando la documentación y evidencia requerida.
- Verificar el cumplimiento de las especificaciones del producto y los requisitos legales aplicables.
- Elaborar reportes e indicadores de calidad para la toma de decisiones.
- Apoyar en la investigación de quejas de clientes y en el análisis de causa raíz.
- Supervisar las condiciones de almacenamiento, manejo de materiales y control de temperaturas.
- Colaborar con las áreas de Producción, Almacén, Compras y Mantenimiento para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Participar en la validación de procesos, liberación de productos y aprobación de materias primas cuando corresponda.
- Promover la mejora continua mediante el análisis de datos y la implementación de acciones para reducir defectos y desperdicios.
- Capacitar al personal operativo en temas relacionados con calidad, inocuidad y cumplimiento de procedimientos.

Responsabilidades
- Garantizar que los productos cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad.
- Mantener registros completos, precisos y actualizados.
- Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Reportar oportunamente cualquier desviación que represente un riesgo para el producto o el consumidor.
- Contribuir al cumplimiento de los objetivos e indicadores del Sistema de Gestión de Calidad.