Higienista Exp en Comedores
Estamos en busca de Higienista en Manzanillo
1. Verificar la higiene y salud del personal antes de ingresar a laborar
2. Ejecutar las auditorías normativas asignadas
3. Verificar que se cumplan con las características organolépticas en la recepción de la materia prima
4. Preparar las soluciones cloradas conforme a las especificaciones
5. Preparar y mantener en las ubicaciones los retenes de desinfección
6. Realizar el cambio de solución clorada de los retenes de desinfección
7. Verificar que la temperatura de cámaras de refrigeración, congelación y conservadores se encuentren dentro de los parámetros
8. Verificar la temperatura de la línea de servicio, de los alimentos y toma de muestras testigo
9. Aprobar que los alimentos preparados cumplen con las especificaciones antes de ser montados en la línea de servicio
10. Retirar materia prima, alimentos, etc. que no cumplan con las especificaciones a la zona de producto no conforme y elaborar el registro de mermas
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,000.00 - $13,600.00 netos al mes
Prestaciones de ley desde el 1er dia.
Experiencia:
NOM-SSA-251-256-2009.: 1 año (Deseable)
Distintivo H: 1año (Deseable)
ISO 9001, ISO 22000: 1año (Deseable)
FSSC 22000: 1año (Deseable)
HACCP 1 AÑO (Deseable)
Lugar de trabajo: MANZANILLO