Supervisor de Laboratorio Planta de Cárnicos

SE SOLICITA: SUPERVISOR DE LABORATORIO

RESUMEN DE PUESTO:

- Administrar las actividades a realizar por parte del laboratorio.
- Verificar el cumplimiento de las BPM y BPL y requisitos regulatorios según
la normativa aplicable.
- Tomar muestras para realizar análisis ambientales, microbiológicos,
operativos, de pH, de patógenos y de residuos.
- Dar seguimiento a los re-muestreos en sitio como parte de acciones
correctivas correspondientes.
- Solicitar, documentar dar seguimiento a las acciones correctivas de
productos con desviación.
- Realizar requisiciones, salidas de material y de servicios, y dar seguimiento
a las facturas y órdenes de compra.
- Gestionar la calibración anual de los equipos de laboratorio.
- Revisar y mantener el inventario de materiales e insumos para el l
aboratorio.
- Supervisar los servicios del proveedor de fumigación y dar seguimiento a su
desempeño en el establecimiento.

REQUISITOS:

- Sexo: Indistinto
- Edad: 25 años en adelante
- Escolaridad: Ingeniería Química, Bioquímica, Químico Farmacéutico
Biólogo, Biotecnólogo, Químico en alimentos o afín.
- Experiencia: Mínimo 2 años comprobables en cargos de laboratorios en
Plantas de Alimentos.

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES ESPECÍFICAS:

Trabajo en equipo, toma de decisiones, liderazgo, comunicación, Microbiología, Buenas prácticas de laboratorio, Manejo de técnicas de muestreo y siembra en laboratorio, interpretación de resultados, conocimiento de normas aplicables a las técnicas de laboratorio (NOMS, AOAC), elaboración de reportes e indicadores de desempeño.

OFRECEMOS:

- Sueldo Base
- Prestaciones de ley y superiores
- Fondo de ahorro
- Premio de puntualidad y asistencia
- Vales de despensa
- Caja de Ahorro
- Uniformes