Supervisor de sanidad

SUPERVISOR DE SANIDAD
Objetivo del puesto
Supervisar y asegurar el cumplimiento de los programas, procedimientos y estándares de sanidad e higiene dentro de las instalaciones, garantizando condiciones adecuadas de limpieza, inocuidad y seguridad alimentaria, así como el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas aplicables.
Principales actividades
Supervisar las actividades de limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios.
Coordinar y dar seguimiento al personal de sanidad.
Verificar el cumplimiento de los programas y procedimientos de limpieza.
Realizar recorridos e inspecciones de higiene en áreas productivas.
Verificar el cumplimiento de BPM y condiciones sanitarias.
Supervisar el uso correcto de productos químicos de limpieza y sanitización.
Controlar y verificar concentraciones de productos químicos.
Dar seguimiento a desviaciones y acciones correctivas.
Elaborar reportes e indicadores de sanidad.
Coordinar actividades de limpieza profunda y sanitizaciones programadas.
Mantener actualizados registros y evidencias de las actividades realizadas.
Participar en auditorías internas y externas de calidad e inocuidad.
Capacitar al personal en prácticas de higiene y sanidad.
Trabajar en conjunto con las áreas de Calidad, Producción y Seguridad.
Requisitos
Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial, Ambiental o afín.
Experiencia en sanidad, limpieza y/o industria de alimentos.
Experiencia en supervisión de personal.
Conocimiento en BPM, POES y principios de HACCP.
Conocimiento en procesos de limpieza y sanitización.
Manejo y control de productos químicos de limpieza.
Disponibilidad para rolar turnos.
Facilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Competencias
Liderazgo.
Organización y planeación.
Atención al detalle.
Comunicación efectiva.
Resolución de problemas.
Seguimiento y control.
Trabajo en equipo.
Orientación a resultados.
Sentido de responsabilidad.
Toma de decisiones.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley y superiores.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Estabilidad laboral.
Capacitación continua.
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