Rosticería Molinos Empresa mexicana fundada en 1986, del giro restaurantero, rosticero y tortillero, con presencia en 73 puntos de venta, se encuentra en búsqueda de un SUBGERENTE DE RESTAURANTE para fortalecer los procesos operativos/administrativos, y contribuir a la mejora continua de la operación de la empresa.
REQUISITOS
Licenciatura trunca o concluida en Administración, Contabilidad, Gestión Empresarial o afín.
Bachillerato concluido (mínimo indispensable).
Experiencia mínima de 1 a 2 años como subgerente, supervisor o encargado de turno.
Disponibilidad de horario (rol de turnos).
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS
- Manejo de personal y liderazgo de equipos.
- Operación de sucursales
- Corte y arqueo de caja.
- Control de inventarios y pedidos.
- Manejo de indicadores (ventas, mermas, productividad).
- Conocimientos básicos de reportes administrativos.
- Técnicas de Vent
ACTIVIDADES
- Apoyar al Gerente en la operación diaria del restaurante.
- Supervisar al personal operativo (cocina, caja y piso), asegurando el cumplimiento de funciones.
- Coordinar roles, horarios y turnos del personal.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
- Supervisar la apertura y cierre de la unidad.
- Controlar ventas, cortes de caja y arqueos.
- Dar seguimiento al control de inventarios, mermas y pedidos.
- Atender y resolver quejas o incidencias con clientes.
- Verificar el correcto uso y cuidado de instalaciones y equipos.
- Apoyar en la capacitación del personal.
- Elaborar y enviar reportes operativos y administrativos.
- Asegurar el cumplimiento de políticas internas y lineamientos de la empresa.
- Sustituir al Gerente en su ausencia.
OFRECEMOS:
SUELDO: $ 13,000 MENSUALES LIBRES (PAGOS SEMANALES)
Prestaciones de Ley.
Seguro de vida.
Servicio de comedor (por $10 pesos incluye una comida corrida).
Bono por recomendación
HORARIO A LABORAR DE LUNES A DOMINGO DE 9:0 AM A 7:00 PM Y 11:00 A M A 9:00 PM ROLADO SEMANA A SEMANA CON 1 DESCANSO A LA SEMANA
ZONA A LABORAR: A 10 MINUTOS DE METRO AUDITORIO
Avenida Prado Norte 405, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX
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